アボカドとチキンのコブサラダ

ボリューム満点のカラフルなサラダ

材料

（2人分）

レタス

4枚

プチトマト

4個

アボカド

1/2個

鶏もも肉

1/2枚

ゆで卵

1個

塩

少々

こしょう

少々

サラダ油

小さじ2

キユーピー　コブサラダドレッシング

適量

サラダクラブ　ミックスビーンズ（ひよこ豆、青えんどう、赤インゲン豆）

1袋

作り方

レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさに切る。

プチトマトは半分に切る。アボカドは1.5ｃｍの角切りにする。

鶏もも肉は塩・こしょうをする。フライパンに油をひいて熱し、皮目からこんがりと焼き、2ｃｍの角切りにする。

ゆで卵は、８等分に切る。

器に①〜④、ミックスビーンズを盛りつけ、ドレッシングをかける。

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

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