内容をスキップ
会員ログイン
会員新規登録
エミナとは
幼稚園出張講座
イベント
会員プレゼント
お問い合わせ
会員ログイン
会員新規登録
エミナとは
幼稚園出張講座
イベント
会員プレゼント
お問い合わせ
会員ログイン
会員新規登録
エミナとは
幼稚園出張講座
イベント
会員プレゼント
お問い合わせ
会員ログイン
会員新規登録
エミナとは
幼稚園出張講座
イベント
会員プレゼント
お問い合わせ
検索
検索
鮭ときのこのバター醤油焼き
秋の味覚を北海道産食材で
材料
(4人分)
生鮭
3切れ
★道民の醤油
小さじ1
★酒
小さじ1
きのこ類
合わせて150g
片栗粉
大さじ1
道民の醤油
大さじ1
酒
大さじ1
バター
20g
サラダ油
小さじ1
万能ねぎ
適量
作り方
生鮭は骨を取り、1切れを3〜4等分に切り分けます。 ★の調味料で下味をつけておきます(15分程度)
きのこ類は適当な大きさに切り分けておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした①を皮面から焼きます。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ある程度火が通ったところできのことバターを加えます。
蓋をして時々フライパンをゆすりながら、バターが溶けるまで加熱したら道民の醤油と酒を加え強火でからめます。器に盛り付け、万能ねぎを散らしたら完成です。
福田由記子先生
栄養士
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします!
Search for:
Search Button
カラフルトマトのハニーレモン
見た目もきれいな子どもが喜ぶ味付けです
豆腐のレンチン・チーズしょうゆがけ
超簡単な料理だからこそ美味しいしょうゆを…
トマトまるごと洋風味噌汁
お味噌のイソフラボンとトマト のリコピンは相性バッチリ!
レンチンひき肉豆腐
お弁当のおかずや作り置きにもおススメ