編集部のブログ

【材料】 ・いかの燻製　・人参　・マヨネーズ　・おろし玉ねぎ　・ポッカレモン ・マスタード －作り方－ ①　人参は皮を剥いて千切りもしくは、麺のように平べったくスライスする。 ②　マヨネーズ・おろした玉ねぎ･レモン汁・マ

【材料】 ・セロリ・人参・きゅうり・ピーマン・ナス・ズッキーニなど等 ・つけだれ（めんつゆ＋ポッカレモン） －作り方－ 野菜を素揚げして、つけだれに漬け込んで、完成～～♪

【材料】 ・えび8尾　・青梗菜　2株　・セロリ　1本　・人参3cm　・そうめん　150g ・（鶏がらスープのもと　小さじ1　・薄口醤油　小さじ1　・豆板醤　小さじ1 　砂糖　小さじ1/2　・塩　小さじ1/2） ・ポッカレ

【材料】 なす・タレ（しょうがのすりおろし、しょうゆ、ごま油、ポッカレモン）・塩 －作り方－ ①　ナスはへたを切り落としたて4つに割り、半分にしておく。 　　 その後アクを抜く為に、水に塩を入れて漬けて置く。 ②　ナスの

【材料】 ・なす･みょうが･シソ･塩･ポッカレモン －作り方－ ①　ナスはへたを切って、2～3mmの薄い半月切り。 　　 みょうがは繊維に添った薄切り。シソは千切り。 ②　ナスとみょうがに塩をふって、やわらかくなるまで手

【材料】 ・合いびき肉･キャベツの葉･人参･ベーコン･塩コショー･粒スープの素 ・ソース（トマトケチャップ・ウスターソース・レモン汁） －作り方－ ①　キャベツは太い芯は取って洗って、重ねてラップして大体2分加熱する。

【材料】 ・豚ロース薄切り肉・さやインゲン・わけぎか、こねぎ・塩コショー・レモン汁 ・大根・醤油 －作り方－ ①　インゲンはへたをとって。わけぎ（こねぎ）をインゲンの長さにそろえるように 　　 折り曲げてお肉で巻く。 ②

【材料】 ・なす･トマト･にんにく･(ポッカレモン・オリーブオイル･塩・コショー）・水 －作り方－ ①　（　）の中のものを合わせて、ドレッシングを作る。 ②　ナスは切って、水と塩を混ぜたところに、15分ほどつけておく。

【材料】 ・イチゴ　200g　　・生クリーム　200cc　　・砂糖　60g ・レモン汁　大さじ1　　・飾りのイチゴ　適量 －作り方－ ①　イチゴは下手を取って、包丁でペースト状(これが大事！！)になるまで 　　 叩いてみ

【材料】 ・長ネギの白い部分のみ ・白ワイン ・ドレッシング（酢・オリーブオイル･レモン汁･塩コショー） －作り方－ ①　長ネギは7～8ｃｍに切り、たっぷりのお湯に白ワインを80cc位加えて 　　 茹でる(あんまりくたく

【材料】 ・ささみ　・レモン汁　・塩コショー　・小麦粉　・バター －作り方－ ①　ささみは筋を取って、観音開きにして、厚さが均等になるように軽く叩く。 ②　ささみにポッカレモンをかけて30分ほど漬け込みます。 ③　水気を

【材料】 ・しいたけ・シメジ･まいたけ･マッシュルーム・エリンギ ・バターとオリーブオイル ・にんにく・パセリのみじん切り ・塩コショー・レモン －作り方－ ①きのこは歯ごたえがあった方がいいので、あまり細かく切らない方

【材料】 ・魚(今回はいわし）　4尾 ・レンコン(大)　1本 ・塩・コショー　少々 ・小麦粉　少々 ・酢　大さじ2 ・水　1カップ (合わせ調味料) ・酒　大さじ4　　・塩　小さじ1弱　　・ブラックペッパー　お好み　　・

【材料】 ・水菜　2/3袋 ・クルトン　適量 ・プチトマト　適量 ・リーフレタス　適量 (ドレッシング) ・粉チーズ　大さじ2　　・マヨネーズ　大さじ1　　・牛乳　大さじ1　　 ・オリーブオイル　大さじ1　　・オイスター

【材料】 ・いか･･･2杯　・ねぎ･･･1/2本　　・ピーナッツ･･･60g　　 ・オリーブオイル･･･大さじ4 (A) ・おろしにんにく　小さじ1　 　　　・コンソメ　　2個　 　　　・砂糖　　小さじ2 　　　・レモン

近所のおばちゃんに教わった、郷土料理のレシピです♪ 【材料】(4人分) ・ひじき(乾いたもの)12g　　・人参　　30g ・ごま油　　小さじ1　　　　・きぬさや　　40g ・ちくわ　　20g　　　　・たまねぎ　　25g

－作り方－ ①牛乳を沸騰しない程度にあたためる。 ②ポッカレモンを入れて、か～るく混ぜて、火を止めて20分程置く。 ③ざるにクッキングペーパーを敷いて、自然に水切りして出来上がり！ 　(水きり中は絶対に触らないでね♪）