簡単レンチンひき肉豆腐

水を使わずレンジで簡単調理

材料

（4人分）

ひき肉

100g

絹ごし豆腐

1丁

長ねぎ

1/3本

鶏ガラスープの素

小さじ1

酒

大さじ1

オイスターソース

大さじ1

ごま油

大さじ1

水

大さじ2

作り方

長ねぎはみじん切りにします。

ボウルに豆腐以外の材料を入れ、スプーンでざっくりと混ぜ合わせます。

耐熱容器に豆腐を大きめにスプーンですくいながら平らに並べ、②をまんべんなく流しかけます。

ラップをふんわりとかけ、600Wで6分間加熱します。ひき肉に火が通っているのを確認したら完成です。(赤い部分が残っていたら再加熱してください)

MEMO

加熱中はグツグツするので少し深めの耐熱皿を使用してください。

辛いのがお好みの方は、生姜やラー油、豆板醤などを加えてアレンジするのも良いですね。

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

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