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簡単レンチンひき肉豆腐

水を使わずレンジで簡単調理

材料
（4人分）
ひき肉
100g
絹ごし豆腐
1丁
長ねぎ
1/3本
鶏ガラスープの素
小さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ごま油
大さじ1
水
大さじ2
作り方
1.
長ねぎはみじん切りにします。
2.
ボウルに豆腐以外の材料を入れ、スプーンでざっくりと混ぜ合わせます。
3.
耐熱容器に豆腐を大きめにスプーンですくいながら平らに並べ、②をまんべんなく流しかけます。
4.
ラップをふんわりとかけ、600Wで6分間加熱します。ひき肉に火が通っているのを確認したら完成です。(赤い部分が残っていたら再加熱してください)
MEMO
加熱中はグツグツするので少し深めの耐熱皿を使用してください。
辛いのがお好みの方は、生姜やラー油、豆板醤などを加えてアレンジするのも良いですね。
福田由記子先生
福田由記子先生栄養士
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！