ラム肉の簡単煮込みスープカレー

お好みの野菜とともに華やかに

材料

（3人分）

ラムショルダースライス

80g

なす

1/2個

パプリカ

1/4個

イモ（インカのめざめ）

1.5個

玉ねぎMサイズ

1/4個

ソラチスープカレーの素

25g×3pc

作り方

肉、野菜をさっと炒めて7割程度火を通します。（火の通りやすい野菜は最後でも構いません）

ソラチスープカレーの素を加えて全体になじむように混ぜ合わせ更に炒めます。

適量の水（お湯）を加えて中火で煮立てます。

食材に火が通り、全体にスープが熱くなったら完成です。

深めのお皿、小さめの丼に盛り付けて、バジル、香草などをトッピングして完成。

MEMO

お肉は、鶏肉・豚肉・牛肉でも可。盛り付け容器により量も調整してください。

お野菜も他のものでも可能です。パプリカも2色あると鮮やかになります

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

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