フライパンを加熱し、①を焼きます。中火で両面に焦げ目がついたら一度火を止め、水大さじ１と豚丼のたれとしょうが汁を加え、再び中火〜弱火にして水分がなくなり、照りが出るまで加熱します。丼にご飯、レタス、さんま、ピーマンを盛り付け、お好みで白髪ねぎをあしらったら完成です。