実は簡単！ゆりねの調理方法
総収穫量の99％を北海道が占めるゆりねを手軽に
ふんわりおさかナゲット
ほんのりみそ味でコクがあり、外はカリッ、中はフワッ
材料
（4人分）
生たら
250g
豆腐
1/3丁
玉ねぎ
1/2個
misoピリカ
大さじ1.5
みりん
大さじ2
薄力粉
大さじ5
油（揚げ焼き用）
適量
作り方
豆腐はしっかりと水気を切っておきます。
たらは皮を取り、細かく切った後、ミンチ状にたたいておきます。
玉ねぎはみじん切りにしておきます。
材料全てを入れ、よくまぜます。
フライパンに多めの油を熱し、④のタネをスプーン２本を使って落とし入れ、中火で両面をじっくりと焼いたら完成です。
MEMO
木綿や絹などお豆腐の種類によってふんわり具合が変わります。お好みのかたさを見つけてみてくださいね。
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
