かぶのカルパッチョ
超簡単なのにちょっとおしゃれな一品に
とりたまコーン揚げ
子どもも大好きな一品
材料
（4人分）
鶏むね肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
コーン
120g
酒
小さじ1
塩
小さじ1/2
卵
1個
米粉（または片栗粉）
大さじ6
揚げ油
適量
作り方
鶏むね肉は約2cm、玉ねぎは1cm大の角切りにし、コーンはしっかりと水切りしておきます。
ボウルに①と酒、塩、卵を入れ、しっかりともみ込みます。
米粉（または片栗粉）をまぶします。
揚げ油を180度に熱し、③をスプーン2本を使い、形を整えながら揚げたら完成です。
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
