牛肉キムチのチゲスープ

ピリ辛スープで体の中から温まって

材料

（4人分）

牛薄切り肉

150g

キムチ

120g

にんじん

1/3本

しめじ

1/2株

ニラ

1/2束

豆腐

1丁

春雨

20g

水

鶏がらスープの素

大さじ1

酒

大さじ1

しょうゆ

大さじ1.5

作り方

牛薄切り肉、キムチは食べやすい大きさに切ります。

にんじんは短冊切り、ニラは適当な長さに、しめじは小房に分けます。

鍋に水１Lを沸騰させ、鶏がらスープの素、キムチ、牛肉、にんじん、しめじを加えます。

酒、しょうゆで味付けをし、豆腐と春雨を加えます。 ※キムチの塩分により、味付けは加減してください。

火を止める寸前にニラを加えて完成です。

MEMO

辛いのがお好みの方は④でさらに豆板醤を加えるといいですよ！

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

お好みの野菜とともに華やかに

ごま油の香りが食欲をそそるヘルシーな一品

サバ缶で手軽に一品

桜姫の旨みを感じられるシンプルでやさしい味付けです