ちゃんちゃんご飯

子どもも大好きなちゃんちゃん焼きを炊き込みご飯にアレンジ！

材料

（4人分）

米

2合

鮭（甘塩）

1切れ

ごぼう

1/3本

人参

30g

しめじ

1/2株

らくdaみそ

大さじ2

しょうゆ

小さじ1

バター

10g

万能ねぎ

適量

作り方

米をとぎ、30分〜1時間程度水に浸けた後、ザルにあけ、水気をきっておきます。

ごぼうはささがき、人参は短冊切り、しめじは小房に分けます。

鮭は焼き、身をほぐしておきます。

炊飯器に米、みそ、しょうゆを入れ、分量まで水を加え鮭、②の野菜を入れて炊飯します。

ご飯が炊けたら③の鮭とバターを加え、ひと混ぜし、茶碗に盛り付け、万能ネギを散らせば完成です。

MEMO

簡単で見た目も華やかなので、普段使いから、パーティーメニューにまで幅広く使えるレシピです。

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

ミネラルたっぷり、お弁当にもどうぞ

忙しい時でもレンチンで簡単にメインのおかずに

季節の野菜で食卓を華やかに

子どもが大好きな鶏肉とママが子どもに食べて欲しいほうれん草の組合せ！