今日は、美しが丘幼稚園の年中さん親子と一緒にジンギスカンセミナーを開催しました。
「北海道遺産」という次世代に引き継ぎたい北海道ならではの宝物にも選ばれているジンギスカンですが、意外と知られていない歴史や羊肉の栄養などについて、おうちの方にお話させていただきました。
道内でも地域によって食べ方が異なることや、ラムとマトンの違いについてお話ししました。また、羊肉には良質なたんぱく質や亜鉛・鉄などが含まれていることや他のお肉と比べてコレステロールが少なく魚肉と同じ程度であること、そして体内のコレステロールを減らす不飽和脂肪酸が多く含まれていることなどお話しました。
その頃子供たちはお部屋で、エミナスタッフのいずみ先生と一緒にジンギスカンのお勉強していました。
ジンギスカンのお肉は何の動物のお肉だと思うか３択で聞いてみると、ほとんどのお友達が大正解☆
いずみ先生のお話を聞きながら、積極的に答えてくれましたよ！
ジンギスカンや羊さんの事を学んだ後には、ダンスの練習も頑張ってくれました！
少しの時間しか練習できませんでしたが、なんとおうちの方の前で披露してくれましたよ♪
たくさんのおうちの方を前にし、少し照れたり緊張してしまったお友達もいたかもしれませんが、ラストのポーズまでしっかり頑張って踊ってくれました！
最後はみんなで一緒に「ラム焼きそば」を試食しましたよ。
ラム肉と野菜やきのこ類を炒め、焼きそば麺を入れたらジンギスカンのたれでお馴染み、ベル食品さんの『成吉思汗たれ』のみで味付けしました。
「美味しい～！！」と子供にも大人にも大好評でみなさん完食でした！ジンギスカンのお肉が他のお料理にも合う驚き、ジンギスカンをあまり食べたことがない子供がおいしいと喜んで食べていたことへの喜び、『成吉思汗たれ』がいろんなお料理に使えるという新発見と、様々な気づきに出会う機会になったことと思います。
参加してくださった皆様にはお土産で、この『成吉思汗たれ』と同じベル食品さんの大人気商品『スープカレーの作り方』をそれぞれのレシピと共に差し上げますので、ぜひおうちで作ってみてくださいね。
しょうゆベースに程よい酸味やスパイスがブレンドされた『成吉思汗たれ』は子供にも大人にも好まれる味となっており、羊肉との相性はもちろん、今回のラム焼きそばの様に麺類や炒め物の味付けや揚げ物の下味、煮物や和え物の調味料など様々なお料理に活用できます。
ジンギスカンやラムしゃぶといった定番料理だけでなく、普段の食卓に羊肉を取り入れることで、ご家族の健康づくりにも役立てていただけます
羊肉には健康なからだを作る上で大切な栄養が多く含まれているので、ぜひたくさん食べて元気な毎日をお過ごしくださいね。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！！
