北海道も外で過ごすのが気持ち良い季節になってきましたね。
野外で、もちろん室内で食べても美味しいジンギスカンについて、今日はもみじ台幼稚園の年長さんと一緒に学んでいきましたよ。
子供たちはエミナスタッフのちえこ先生と一緒に、紙芝居を見ながらお勉強していきました。
ジンギスカンのお肉である羊さんの事や、羊肉を食べるとどんな体をつくることができるのかなども学んでいきましたよ。
同じ頃、別のお部屋ではおうちの方にも羊肉の栄養や効用についてお話させていただきました。
北海道の食べ物と言えばジンギスカン！と言われるくらい有名ですが、北海道で食べられるようになった歴史や羊肉にはたんぱく質や鉄分、亜鉛などの栄養が多く含まれている事など、いつもよく食べていたけれど知らなかった、というお声をいただきました。特に鉄分や亜鉛は不足しがちな栄養なので、ジンギスカンやラムしゃぶ以外にも様々なお料理に羊肉を活用していただけたらと思います。
お話が終わり子供たちがいるホールへ向かうと、「ジンジンジンジンジンギスカン♪」というスーパーなどでも流れている曲に合わせてダンスの練習を行っていました。
テンポの速い曲でしたが、ちえこ先生のお手本を見ながらしっかり覚え、上手に元気よく披露してくれましたよ♪
体をたくさん動かした後は、親子一緒にラム焼きそばの試食です☆
子供たちと同じホールで準備をしていたので、食欲をそそる香りが広がり完成を楽しみにしていた子供たち。
みんな揃って「いただきまーす！！」
「美味しい～！！」「もっと食べたい！！」と大好評☆食が細いお子様もモリモリ食べていて嬉しかった！というお話もお聞きしましたよ。
子供にも大人にも大好評だった味の秘訣はこちら☆
味付けをジンギスカンのたれでお馴染み、ベル食品さんの「成吉思汗たれ」のみで仕上げました！
作り方はいつもの焼きそばを作る要領で、お肉はラム肉を使用し麺は付属のタレは使わずに成吉思汗たれを使用します。
この「成吉思汗たれ」はしょうゆベースに程よい酸味やしょうが・にんにくなどの香辛野菜などがブレンドされ、羊肉との相性抜群です。もちろん他のお肉とも合うので、下味や調味料としても様々なお料理に活用していただけます。
お土産にはこの成吉思汗たれの他、同じベル食品さんの人気商品「スープカレーの作り方(甘口）」とそれぞれのレシピも差し上げますので、ぜひご家庭でお楽しみくださいね。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！！
