こんにちは！
爽やかな秋晴れの空…ちょっぴり冷たい風に秋の深まりを感じます。
今回は『双葉こども園』にお邪魔して【北海道のおさかな 秋鮭セミナー】を開催させて頂きました。
広々とした明るいホールには年少さん、年中さん、年長さんの元気なお友達が集まってくれました。
エミナスタッフの保育士ちづこ先生と一緒に秋鮭について楽しく学んでいきます。
みんなが住んでいる北海道は周りをぐるりと海に囲まれています。
その海にはどんな生き物が住んでいるのか、大きな大きな巻物で紹介していきました。
小さなお魚や昆布などの海藻、ヒラメやカレイ、食卓によく登場するものが次々と…。
そして今日の主役、秋鮭についてクイズに答えながら学んでいきます。
秋鮭はどうやって産まれた川へ戻ってくるのかな？オスとメスはどこが違うのかな？
みんな真剣にお話を聞いてクイズにも元気いっぱいに答えてくれていました。
さぁ、秋鮭について詳しくなった後は、北海道の秋鮭キャラクター「シャッケ船長」のお面作りです。
クレヨンでカラフルに色を塗って、オリジナルなお面が完成していきます。
そしてなんと今日は本物の「シャッケ船長」が遊びに来てくれました(^-^)
元気いっぱいの大歓声にシャッケ船長は大喜びしてましたよ～。
みんなと一緒にダンスをして、その後はクラスごとに記念撮影もパチリ☆
楽しい時間はあっという間。まだまだ一緒に遊びたいけど、そろそろ海に戻らなくては…
「シャッケ船長、また遊びに来てね～！」
楽しくダンスをしたら少しお腹がすいてきたかな？
今回は「秋鮭のちゃんちゃん焼き」を試食してもらいました。
北海道の郷土料理でもあるちゃんちゃん焼き。秋鮭と野菜を一緒に摂ることができ栄養バランスがとても良いメニューです。秋鮭と野菜を甘めの味噌だれに絡ませてみんなパクパク。
「普段はあまり野菜を食べられないお友達も美味しいと食べていました。」と先生から嬉しいお言葉も。
今回参加してくれたお友達には、レシピなどが紹介されている冊子や、秋鮭を北海道産昆布で巻いた昆布巻をお土産として差し上げました。
おうちに持って帰って皆さんで楽しんでくださいね。
水産物漁獲量日本一の北海道で生活していると、新鮮で美味しいお魚をスーパーなどでよく目にします。今が旬の秋鮭もお店にはたくさん並んでいますね。高タンパクで低脂質・低カロリー、免疫力低下防止や疲労回復などの効果が期待できる栄養豊富な秋鮭をぜひご家庭でもたくさん活用していただけたらと思います。
セミナーにご参加いただきありがとうございました。
