チンして柔らかビーフ

パパっと簡単、時間がないときにもぴったり。レンジでチンするからお肉もやわらかくなって、子どもたちもおいしく食べられそうですね。

材料（4人分）
●牛切り落とし肉…300 g ●玉ねぎ…1/2 個 ●にんじん…40 g
☆酒…大さじ 2 ☆しょうゆ…大さじ 1 ☆砂糖…小さじ 2 ☆にんにく(おろし)…小さじ 1
☆しょうが(おろし)…小さじ 1 ☆ごま油…小さじ 2 ☆コチュジャン…小さじ 1 ☆卵…1 個
●薄力粉…大さじ 1 ●お好みの野菜（レタス、きゅりなど）…適量

１．牛肉は1口大に切ります。玉ねぎ、人参は千切りにしておきます。
２ポリ袋に☆の調味料、①の牛肉を入れ、もみ込んで下味をつけます。
3.5分〜10分ほど置いて味がなじんだら、小麦粉をまぶします。
４.スチームケース（耐熱容器にラップでもよい）に平らになる様に移し、電子レンジで4分ほど加熱します。５．お好みの野菜の上に乗せて完成です。
ここがポイント
市販の焼肉のタレにごま油と卵を加えて下味をつけても良いですよ。