白身魚のホイル焼き


	01.白身魚は骨などを取りのぞき、軽く塩･コショウをして、キッチンペーパーの上で水気を取ります。骨は見えづらいので手で感触を確かめながら探してくださいね。
	02.お酒をふりかけ、少し置きます。その間にソースを作りましょう。ドライフルーツを細かくみじん切りにして、全ての材料とよく混ぜ合わせます。
	03.アルミホイルを広げ、真ん中にゆっくり魚を置き、合わせたソースを表面に塗ります。ホイルを切る時に、手を切らないように気をつけましょう。
	04.ソースを塗り終わったらホイルを包みます。オーブントースター又は蒸し器で、12分位火を通して完成です。あたたかいうちに召し上がれ。