豆乳カスタード


	01.鍋に豆乳･コーンスターチ･砂糖を入れ、中火にかけます。木ベラで練り混ぜながら、1～2 分、沸騰させます。玉が無くなるようにしっかりと混ぜましょう。
	02.火から、鍋を下ろして卵黄入れ、混ぜ込みます。卵黄が固まらないように手早く混ぜ込むことがポイントです。バター･バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
	03.冷めるまでゆっくり木ベラでかき混ぜます。冷めるまで、しっかり混ぜると、艶がでますよ。結構な力仕事なので、子どもと交代しながら混ぜましょう。
	04.器にクリームを敷き、お好みの果物を乗せ、上からクリームをかけて完成！すぐに食べても美味しいけれど、冷蔵庫で冷やすと、もっと美味しくなるよ！