フライパンカレー鶏


	01.小麦粉とカレー粉をよく混ぜ合わせます。鶏肉を一口大に削ぎ切りし、混ぜ合わせた小麦粉とカレー粉をまぶします。鶏肉の隅々まで、まんべんなくまぶしましょう。
	02.フライパンに大さじ2 杯の油を入れ軽く熱します。鶏肉の余分な粉をはたいてから、フライパンに入れて両面をこんがり焼きます。鶏肉はそっと入れましょう。
	03.生椎茸は石づきを取り除き、2等分に切ります。鶏肉の入ったフライパンに椎茸を加え、軽く炒めます。椎茸はすぐに火がとおるので、注意しましょう。
	04.調味料を混ぜ合わせて、タレを作ります。フライパンにタレを加え、よく絡めながら煮詰めて完成です。一度火を消してからタレを入れると飛び跳ねませんよ。