お手軽ローストチキン
お手軽ローストチキン
鶏もも肉 2枚
にんじん 2本
長ネギ(青いところ) 1本
酒 大さじ2
しょうが 少々
ローズマリー 少々
レモン汁 少々
鶏もも肉は余分な皮を切り、塩・こしょうをして4つに切る
にんじんは大きく8つに切り分ける。長ネギはにんじんと同じ大きさくらいに切る。しょうがは皮ごと薄切りにする
鍋にもも肉の皮を下にして入れて、油をまわりからたらす。レモン汁以外の材料を加え20分煮る。時どき鍋の中を見てひっくり返す
レモン汁を入れ、味が足りなければ塩・こしょうで調整する
【お手伝い内容】
今回のお手伝い 直香ちゃん
もも肉は皮を下にして置いたときに、肉よりはみ出る部分がおいしくないので、切りとってしまいましょう。ママが塩・故障したお肉をもみもみ。「おいしくなりますように」と唱えながら味付けヨロシクネ。
にんじんは洗えば皮ごと利用しても大丈夫。まずはママがたて半分に切ってあげましょう。平らな面を下にしてここからお手伝い。一緒に切り分けても、お子さんの好きな大きさに切ってもらってもいいでしょう。子ども用包丁があるといいですね。
「時計の長い針が○まできたら教えてね」と20分後の時間を教えてもらう「時計係り」をしてもらいましょう。その間、時どき鍋の様子をみて混ぜ合わせます。