キャベツと豚肉の重ね煮

  • キャベツ　1/2個
  • 豚薄切り肉　300g
  • しょうゆ　大さじ1.5～2
  • 酒　大さじ1
  • こしょう　少々

  1. キャベツを大きめに手でちぎり、洗っておきます。
  2. 豚肉は4等分に切り、広げます。
  3. 平らな鍋にキャベツを敷いて、豚肉をのせ、軽くこしょうをふります。その作業を2～3回繰り返します。
  4. 最後にキャベツがくるようにし、しょうゆ、酒を回しかけます。蓋をして、中火弱で約10分程蒸し煮にします。
【お手伝い内容】　今回のお手伝い　隼也くん

キャベツを大きくちぎるお手伝い。下に落とさないよう気をつけてね。

豚肉を広げ、まずは半分に切ります。それをまた半分、もう片方も半分で、4等分に。包丁を置く時は必ず刃を自分と反対の方向に向けてね。

平らな鍋にキャベツを敷く、豚肉をのせる、こしょうをふります。この作業をくり返してもらいましょう。豚肉をいじっている手はなめないでね。

蓋をして約10分程蒸し煮にします。時計の針が○にきたら、教えてね。