イタリアンいか飯

  • もち米　1合
  • いか　4杯
  • プロセスチーズ　40グラム
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 固形スープ　1個
  • ローリエ　2枚
  • カットトマト缶　1缶
  • ケチャップ　大さじ2
  • 砂糖　小さじ1
  • バジル　少々
  1. もち米を洗い水につけた後、耐熱容器に水150cc入れ、ラップをしてレンジで10分ほど加熱する。その間に以下をおろしておく。
  2. プロセスチーズを5mm角に切り、出来上がったもち米に混ぜ、わたをとり洗ったイカの中に詰め、口を楊枝で留める。
  3. フライパンにオリーブオイルをいれ、2のイカと8mmくらいの長さに切ったゲソを焼く。
  4. 火が通ったら水100cc、固形スープ、ローリエ、砂糖、ケチャップ、トマト缶を入れ、5〜6分煮込む。最後にバジルをふりかけ出来上がり。