もち米くるみもち

もち米くるみもち
  • もち米　1合
  • くるみ　40g
  • 調味料A
  • 粉黒砂糖　20g
  • 上白糖　20g
  • しょうゆ　大さじ1
  • 調味料B
  • きなこ　20g
  • さとう　20g
  1. もち米は洗って一晩水に浸した後、水を切りボールに移し、手やすりこ木などで粗くつぶしておく。
  2. もち米と調味料Aを炊飯器に入れ、1合分まで水を入れて、炊き上がったらへらでよく混ぜ、充分蒸らし冷ましておく。
  3. くるみをオーブントースターで約1分、カリカリに焼く。焦げやすいので注意。
  4. 2に3を加え、切るように軽く混ぜる。
  5. クッキングシートの上に調味料Bをのせ、4をのせてフォークなどで1口大に分けながら、きな粉をまぶす。