乾燥ひじきの戻し方


食生活アドバイザー
北海道栄養士会 栄養士
北海道フードマイスター
福田　由記子先生
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、マ マも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
　
戻し方
①鍋 にお 湯を沸 かし（ ひじきを戻 すと増えるので 多 めの 量 ）、沸騰したら火を止めます 。
②すぐにひじきを入れてそのまま８分 間 放 置するだけ。
③時 間 になったらザル に 移しかえ、流水をかけてさっと流し洗 い をし、水 気を切ったら完 成です 。
MEMOいろんな料理にちょっと加えるといいですよ。