食生活アドバイザー 北海道栄養士会 栄養士 北海道フードマイスター 福田　由記子先生 エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中 の福田先生。自身も子育て中ということもあり、マ マも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

作り方
材料（4人分）
●白身魚（刺身用）適量 ●レタス…2 枚 ●きゅうり…1/2 本 ●ミニトマト…5 個
●misoピリカ…大さじ 1 ●マヨネーズ…大さじ 1 ●レモン汁…大さじ 1
①レタスは適当な大きさに切り、水気を切っておきます。きゅうりは薄 く小口切りにし、塩もみし（分量外）水気を絞っておきます。トマト は小さめに切っておきます。
②刺身用白身魚は薄く切ります。
③misoピリカ、マヨネーズ、レモン汁は混ぜておきます。
④皿にレタスを敷きその上に②の魚、きゅうり、トマトを並べて③のソー スをかけたら完成です。

★MEMO
※お刺身用の白身魚はひらめやたいがおすすめです。