とりたまコーン揚げ


材料（4人分） ●鶏むね肉…1枚 ●玉ねぎ…1/2個 ●コーン…120g ●酒…小さじ1 ●塩…小さじ1/2 ●卵…1個 ●米粉（または片栗粉）…大さじ6 ●揚げ油…適量

①鶏むね肉は約2cm、玉ねぎは1cm大の角切りにし、コーンはしっかりと水切りしておきます。
②ボウルに①と酒、塩、卵を入れ、しっかりともみ込みます。
③米粉（または片栗粉）をまぶします。
④揚げ油を180度に熱し、③をスプーン2本を使い、形を整えながら揚げたら完成です。