豚肉たっぷり冷やしトマト中華
トマト風味のタレと夏野菜でさっぱりと
レンジでチンするキーマカレー
簡単ぱぱっとすぐできちゃう
材料
（4人分）
ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
人参
小1本
野菜ジュース
350ml
カレールウ
1/2箱
ウスターソース
大さじ2
作り方
玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
耐熱ボウルに①の材料、ひき肉をパックからそのまま入れ、軽くほぐします。残りの材料も全て加えラップをふわっとかけて電子レンジ(600w)で20分加熱します。
すぐに取り出し、ひき肉をほぐしながらよく混ぜ合わせたら完成です。
MEMO
ズッキーニやなす等を加えてもおいしいですね。
ひき肉の種類はお好みの物を使用してください。
辛いのがお好きな方はガラムマサラやチリペッパー等を加えるといいですね。
加熱直後の容器はかなり熱いので火傷に注意してください。
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
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エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
