鮭ときのこのバタポンソテー
旬の生鮭を使ってボリュームおかず
なすと鶏のレンチンおかず
夏野菜でメインのおかず
材料
（4人分）
鶏もも肉
1枚
なす
1～2本
★めんつゆ（4倍濃縮）
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ1
★ごま油
大さじ1
作り方
鶏もも肉はひと口大に切ります。なすは2cm幅の半月切りにし、水にさらしておきます。
耐熱容器になすを入れ、その上に鶏肉を並べます。★の調味料を混ぜたものを上から流し入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で６分間加熱し、取り出して混ぜ合わせたら完成です。鶏肉に火が通ってなかったら再度加熱してください。
MEMO
お使いの電子レンジにより加熱時間を調整してください。
出来上がってすぐでも美味しいですが、時間をおくと更に味がしみ込んで美味しくなりますよ。
辛いのがお好みの方はめんつゆを減らし、コチュジャン等を加えてもよいでしょう。
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
Read More
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
