ズッキーニとしらすのカルパッチョ
ささっとできて夏を感じる一品に
鮭のカリッと焼き
簡単豪華！おうちパーティーにぴったりの一品
材料
（3～4人分）
生鮭
3切れ（270g程度）
マヨネーズ
大さじ1.5
カレー粉
小さじ1/2
塩こしょう
少々
柿の種
70g
作り方
鮭は皮と骨を取り、ひと口大に切ります。ビニール袋に入れ、マヨネーズ、カレー粉、塩こしょうを入れてやさしく揉みこみ15分ほど味をしみ込ませます。
柿の種は麺棒等で袋の上からたたき、細かく砕きます。
①に②をまぶし、オーブントースターで８分程度、鮭に火が通るまで加熱したら完成です。
MEMO
柿の種は他のおせんべいやコーンフレーク(無糖)に変えてもよいでしょう。
お使いのオーブントースターにより加熱時間を調整してください（グリルでも可）。
焦げるようであれば、アルミホイルをかぶせてください。
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
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エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
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