昆布佃煮
出汁を取った後の昆布を丸ごと活用！
魚介のボイル焼き
魚介をブロッコリーとともに
材料
（4人分）
白身魚（またはほたて）
150g
酒
少々
ミニトマト
3個
ブロッコリー
30g
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ1
ハーブソルト
少々
ピザ用チーズ
適量
作り方
白身魚に塩こしょうと酒をふりかけておきます。
ミニトマトはヘタの部分を取って半分に、ブロッコリーは小房に分 けます。にんにくはスライスしておきます。
アルミホイルを大きめに広げ、①の魚をおきます。その上ににんにく、ミニトマト、ブロッコリーをを乗せ、ハーブソルトとオリーブオイルをかけ、チーズを乗せてアルミホイルで包みます。
炭火にかけて焼きましょう。
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
