レポート

こんにちは！　暑い日が続きますね～。

今日は清田区にある北野しらかば幼稚園にて、レモンのチカラを知るセミナーを
開催いたしました。暑さに負けず、子どもたちはホースのシャワーを浴びながら
元気いっぱいに外遊びをしていましたよ☆

夏休みということもあり、保護者の方、卒園児さんのご兄弟も一緒に参加してくれました。
子どもたちはホールで、エミナスタッフのゆみ先生と一緒にレモンについてお勉強しました。
仕掛けがついた紙芝居に興味津々に話を聞いてくれていた子供たち(*^-^*)

紙芝居の後にはダンスタイム♬　保護者の方に披露するために短い時間でも一生懸命
覚えてくれました！

同時に保護者の方には別室でレモンの栄養と効用についてお話しさせていただきました。

レモンには疲労回復効果があると言われているクエン酸がたくさん含まれています！
その量は梅干しの2倍！　柑橘系のミカンやグレープフルーツなどにも含まれていますが、
レモンの量には及びません。
そして、レモンには「キレート作用」と言ってカルシウムの吸収率をアップしてくれる効果も
あります。
カルシウム豊富な牛乳ですが、すべてが体に吸収されるわけではなく、吸収率は４割程度。
そんな時に、レモンと牛乳を一緒に摂ることで効率よくカルシウムを摂ることができるのです！
みなさん初めて聞いたようで、勉強になりましたというご意見を聞くことができました。

保護者の方へのお話が終わり、ホールへ移動。
子供たちが覚えたダンスのお披露目タイムです(*^-^*)

みんなとってもかわいらしくステージで踊ってくれました♡

そして、いよいよレモンラッシーのクッキングです！

今日は、東区にある栄北小学校の家庭教育学級にお邪魔して、レモンのチカラを知るセミナーと料理教室を開催しました。

数年前にも開催したそうで、その時にも参加してくださった方が数名いらっしゃいました！ありがとうございます(^^)

夏休みまであと少し・・・関東では連日体温を超えるほどの暑さが続いているようですが、北海道も昔に比べると年々暑い日が多くなっているように感じます。

暑さに負けない元気な体つくりにぜひ「レモン」を活用して頂きたく、特に酸っぱい成分である「クエン酸」の働きについてお話させて頂きました。

「疲れた時には酸っぱいものが体に良い」と言われますが、クエン酸には疲労回復作用や持久力アップの効果が期待できるので、運動時や忙しい時、頑張りたい時などにぜひ活用して頂きたいと思います。

料理教室では「ポッカレモン１００」を使った「生ハムレモン寿司」と「レアチーズケーキ」と「レモンラッシー」の３品を皆さんと一緒に作りました。

さすが主婦の皆様、どのテーブルも協力してテキパキと進めていきます。

今日はかわいい参加者もいらっしゃいましたよ(^^)

レモン寿司を一生懸命握ってくれています。

生ハムレモン寿司は、お酢を使わずポッカレモン１００、昆布茶、砂糖、塩を合わせたものを炊いたご飯に混ぜて作っていきます。

ポッカレモン１００の量が多く感じ、「こんなにいれても大丈夫！？」と感じる方もいらっしゃいますが、量的には普段寿司飯を作る時の寿司酢とあまり変わらないと思います。もちろん味も酸味が強いわけではなく、レモンの爽やかさと昆布茶の味がアクセントになっています。

具材もチーズや海苔、大葉やキュウリなどいろんな食材と合い、それらを包む生ハムの塩味との相性もバッチリです(^^)

最後に作って頂いた「レモンラッシー」は、目盛のついた専用シェイカーに牛乳とポッカレモン１００とはちみつを入れてシェイクします。

専用シェイカーは参加者の皆様にもお土産としてお渡ししています。お子様でも簡単に作ることができますよ！

クエン酸には体内へのカルシウムの吸収を高めてくれる働きもあります。カルシウムが豊富な牛乳とクエン酸が豊富なレモン、そして甘さにはちみつを加えて作る「レモンラッシー」は、たくさんのカルシウムを摂取する上でとても効果的な飲み物です！

お味は飲むヨーグルトのような味わいになります。レモンの風味でさっぱりと飲めるので、暑い夏にはピッタリ☆大人にも、そして子供にも大好評です！

かわいいおヒゲをつけて、たくさん飲んでくれました♡

今回作ったレアチーズケーキも、クリームチーズやプレーンヨーグルト、牛乳とカルシウムを多く含む乳製品とレモンが入っていますので、カルシウムをたくさん摂取することができますね！

カルシウムは成長期のお子様はもちろん、どの年代の方にも大切な栄養なので、食事だけでなく飲み物やデザートなどからも上手に摂取できたらいいですね。

レアチーズケーキ、生ハムレモン寿司共に「美味しい！！」と言っていただき、お子様と一緒に作ってみるとお話された方もいらっしゃいましたよ。

レモンには他にも、酸味が塩味を引き立てるので減塩効果や脂肪代謝をスムーズにする働き、また血液をサラサラにしたり免疫を高める働きなども期待できます。

ぜひこれまで以上にご家庭で「レモン」を活用して頂けたらと思います。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！！

今回のレモンのチカラを知るセミナーは、東区にある美香保小学校の家庭教育学級にお邪魔して、料理教室を開催しました。

最初にレモンの栄養について、特にクエン酸の働きについてお話させていただきました。

レモンの酸っぱい成分であるクエン酸には、疲労回復作用や持久力を高める働きが期待できますので、運動する時やお仕事・家事など忙しい毎日を送っている大人の方にもおススメです。

その他にもクエン酸には「キレート作用」があるのですが、「キレート」とはギリシャ語で何を表すのか、４択問題で皆さんに考えていただきました。すると、参加してくださった校長先生だけが大正解！「キレートレモン」という飲み物もありますが、そのキレートもこれが由来だそうですよ。

このキレート作用はカルシウムを体内に吸収されやすくしてくれるのですが、クエン酸がたくさん含まれているレモンとカルシウムがたくさん含まれている牛乳、そしてはちみつを入れて作る「レモンラッシー」はたくさんのカルシウムを摂取するのにとても適している飲み物なんです。

お話の後には、この「レモンラッシー」と「生ハムレモン寿司」「レアチーズケーキ」の作り方をご紹介し、一緒にクッキングを行ないました。

全て今回の主役「レモン」を使っています。

レアチーズケーキは、なめらかにしたクリームチーズにヨーグルトや牛乳、砂糖、レモン、ゼラチンを入れ、冷やして固めると完成です。

生ハムレモン寿司は、寿司飯にお酢ではなくポッカレモン１００を使用し、昆布茶や砂糖、塩を入れたものをご飯に混ぜて作ります。

みなさん毎日家族のために食事を作っているので、手際よく進んでいきます。

具材にきゅうりや玉葱スライス、大葉やスプラウト、のり、スライスチーズなどをご飯にのせ、生ハムを巻いたら完成です☆

てまり寿司風に作ってくださった方もいましたよ。パーティ料理にもおススメです☆

最後は専用シェイカーを使ってレモンラッシーを作りました。

参加してくださった方にはお土産として差し上げている非売品のシェイカーは、目盛がついているので計量しなくても簡単にレモンラッシーを作ることができます。

飲むヨーグルトのような味わいになり、レモンの爽やかさも感じて暑い夏にはピッタリです。参加者の皆さんからも「美味しい！」という声をたくさんいただきました。

そして生ハムレモン寿司やレアチーズケーキも大好評！美味しく簡単に作れますので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

飲み物に入れたり、揚げ物にかけたりと活用する機会が多いレモンですが、お料理にも大活躍です！

ぜひレモンのチカラをご家族の健康にお役立て頂けたらと思います。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！！

今日は、北区にある札幌三育幼稚園のお誕生会にお邪魔して、レモンのチカラを知るセミナーを開催しました。

お誕生会では、４月５月６月がお誕生日のお友達がみんなにお祝いしてもらっていましたよ。

お誕生日のお友達は、好きな食べ物や好きな遊び、将来就きたいお仕事を発表していて、年長さんは将来恐竜を発掘する人になりたい！レスキュー隊員になりたい！洞窟を掘りたい！などはっきり元気いっぱいに答えていましたよ。素敵な夢ですね(^^)

お誕生会が終わり、エミナスタッフのゆみ先生が登場してレモンについてのお話が始まりました。

仕掛けがついた紙芝居を読みながら、レモンが持っているチカラについてお勉強していきましたよ。

そして、「レモンDEミルクハニー」という曲に合わせて、ダンスの練習も行ないました。

ゆみ先生のお手本を見ながら、みんな一生懸命覚えてくれていますね！

その頃別室では、お誕生会に参加されていた保護者の方へ、レモンの栄養についてお話させて頂きました。

特にレモンの酸っぱい成分であるクエン酸の効用についてお話しましたが、クエン酸には疲労回復作用や持久力を高める働きが期待できるので、運動する時や勉強する時、お仕事や家事で忙しい時など頑張りたいときにおススメです。

それともう一つ、クエン酸にはカルシウムの吸収率を高める働きもあります。

カルシウムはとても体に吸収されにくい栄養ですが、クエン酸と一緒に摂ることによりたくさんのカルシウムを体内に取り入れることができます。

そこでカルシウムが沢山含まれている牛乳と、クエン酸が沢山含まれているレモン、そして甘さにはちみつを加えて作る「レモンラッシー」は、カルシウム摂取にとても適している飲み物なんです。

今回はこちらを参加者の皆様に試飲していただきました。

その前に、講習が終わったおうちの方が子供たちのところへ戻り、練習したダンスを披露してもらいました。

曲を流して１度しか練習できませんでしたが、みんなしっかり振付を覚え、とても上手に踊ってくれました！

ダンスを頑張って喉が渇いたところに、レモンラッシーの登場です☆

いつも飲んでいる牛乳とは少し違い、飲むヨーグルトのような味わいになります。

レモンの爽やかさとはちみつのほのかな甘さで、暑いこの季節にもぴったりなレモンラッシー、子供たちにもおうちの方にも「美味し～！！」と飲んでいただきました！

牛乳の栄養とレモンの栄養がたくさん含まれているレモンラッシー、甘味ははちみつ以外に砂糖やオリゴ糖、カルピスやフルーツソースなど入れても美味しくできますよ。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！！

今回のレモンのチカラを知るセミナーは、丘珠空港の近くにある栄ケ丘会館にお邪魔しました。こちらでは月に１度、栄ケ丘地域連例創造倶楽部の方や地域の方が協力して学習支援という子供たちが勉強する場を設けているそうです。

食事も準備されていて、この日も１６時から２０時まで、小学生から高校生、そして大人の方もたくさん参加されていました。

小学生のお勉強をお兄さんお姉さんや大人が教えたり、食材を持ち寄って食事の準備をしたりと、とても素敵な取り組みですよね！

この間の時間を頂き、レモンのチカラについてクイズを交えながらお話させていただきました。

レモンの酸っぱい成分であるクエン酸は、疲労回復作用や持久力をアップしてくれる働きがあるので、まさに勉強を頑張っている皆さんにぜひ摂って頂きたい栄養です。

運動する時、また大人の方にはお仕事や家事など忙しい時にもぜひおススメです！

そしてもう一つ、クエン酸が持っているチカラでぜひ皆さんに知って頂きたいのが、体内へのカルシウムの吸収を高めてくれる働きです。

日本人の大人も子供も不足しがちと言われているカルシウムですが、実はとても体に吸収されにくい栄養なんです。カルシウムは私たちの骨や歯、爪や血液中にも含まれており、成長期の子供たちはもちろん大人にも大切です。

そこでカルシウムが豊富な牛乳と、クエン酸が豊富なレモンを一緒に摂ることによって、沢山のカルシウムを体内へ取り入れる事ができます。

「レモンラッシー」は牛乳とレモン、そして甘味にはちみつを加えて混ぜるだけで簡単に作ることができるので、ぜひ皆様にも知って頂きたく一緒にレモンラッシー作りを体験して頂きました。

専用シェイカーには目盛がついているので、計量しなくても大丈夫です！はちみつを入れた容器の中にポッカレモン１００を入れて頂き、蓋をしてしっかりとシェイクします。

はちみつとレモンがしっかり混ざったら、次は牛乳を入れて再び蓋をし、シェイクしたら完成です☆

参加者の皆様には、非売品の専用シェイカーを差し上げます。レモンラッシーとレモネードが作れる目盛が入っていますので、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

「いただきます！！」とみんなで飲んでみると、「美味しい！！」という声がたくさん聞こえてきました(^^)

飲むヨーグルトのような味わいになり、はちみつの他にもお砂糖やオリゴ糖、ヨーグルトソースやカルピスなどを入れても甘味がでて美味しく作れますよ♪

レモンには他にもビタミンCやポリフェノールなどが含まれており、免疫を高める働きや美容効果、抗酸化作用や生活習慣病の予防など様々な効果が期待できます。

ぜひご家庭でもお料理に飲み物に、これまで以上にレモンを活用していただけたらと思います。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！！

気持ちの良い青空が広がる中、今日お邪魔したのは手稲区にある山王幼稚園です。

未就園児クラス「ぞうさんくらぶ」のお友達と一緒に、レモンのチカラを知るセミナーを開催しました。

ぞうさんくらぶは毎年お世話になっていますが、４月から新しいお友達が入園し初めての開催です。最初はおうちの人の隣で少し緊張した様子でしたが、出席をとる為に名前が呼ばれると、走って先生のところへ行き元気よく挨拶をしていましたよ(^^)

親子同室という事で、最初におうちの方へレモンに含まれるクエン酸の効用についていお話させて頂きました。

質問をすると子供たちも答えてくれて、一緒にお話しを聞いてくれましたよ。

続いてゆみ先生にバトンタッチして、子供たちへ紙芝居を読みながらレモンが持つ力について学んでいきました。

「レモンじゃ」がいろんなレモンの術を教えてくれます。スポーツドリンクの作り方やお肉をやわらかくする方法など、大人も一緒に学べますよ！

紙芝居の後は、話の中にも登場したレモンじゃのダンスを練習して一緒に踊りました。

忍者のポーズ、力こぶをつくるポーズなど、ゆみ先生のお手本を見ながら親子で踊ってくれました。

ダンスの後はレモンラッシーの試飲をして頂きましたよ。

おうちの方へのお話や紙芝居の中でもご紹介しましたが、レモンに多く含まれるクエン酸はカルシウムの吸収を高める効果があります。そこでカルシウムが豊富な牛乳と、はちみつを混ぜて作るレモンラッシーはカルシウムを摂取する上でとても効率良いドリンクなんです。

クエン酸には他にも疲労回復作用や持久力をアップしてくれる効果が期待できますので、ダンスや運動など体を動かした時に摂取するのがおススメです。牛乳にもたくさんの栄養が含まれていますので、栄養満点のレモンラッシーをぜひご家族皆さんで飲んで健康維持にお役立ていただけたらと思います。

ご参加頂いた皆様には、非売品のレモンラッシーとレモネードを作る目盛が入っている専用シェイカーと、ドリンクを作るときに大切な「ポッカレモン１００」を差し上げています。

レモンラッシーは飲むヨーグルトのような味わいになり、子供にも大人にも好評です！ぜひおうちでも作ってみてくださいね。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！！

こんにちは！

今日は大通公園が目の前という素敵な立地の札幌こども保育園にお邪魔しました！

ビルの三階にある保育園、中はとってもきれいで気持ちの良い空間でした(#^.^#)

ちえこ先生がレモンの栄養についての紙芝居を読みました!(^^)!

レモンってとっても酸っぱいよね？？

そのまま食べる以外にも、揚げ物にかけたり、お料理に使ったり、、、

使い方は様々です！

そのほか、レモンの栄養には体を疲れにくくしてくれる効果もあるんだって！！

そのあとはレモンのダンスを踊りました!(^^)!

みんなでレモンじゃになって楽しみました。。。

先生方も一緒に踊ってくれてちえこ先生嬉しかったのだ～♪♪♪

それからレモンラッシーを作ってみんなで仲良く飲みましたよ！

材料ははちみつとポッカレモン１００と、牛乳です。

小さなお友達ははちみつの代わりにお砂糖で作りました。

どちらもとってもおいしく出来上がりましたよん(^^)/

ポッカレモン１００とシェーカーはお土産にみんなにお渡ししますので、おうちに帰って是非作ってみてもらえたら嬉しいです！

先生方、今日もお忙しいところお時間をいただきありがとうございました！

またよろしくお願いいたします！！

今日は、西野小学校の家庭教育学級にてレモンのチカラを知るセミナーの料理教室を開催しました。

最初にレモンの栄養について、特にクエン酸に注目してお話させて頂きました。

柑橘類に多く含まれている酸っぱい成分であるクエン酸は、疲労回復作用や持久力を高める効果、また抗酸化作用や脂肪代謝をスムーズにしてくれる働きなどがあります。

レモンに含まれるクエン酸は他の柑橘類と比べダントツに多い含有量となっていますので、ぜひ様々な料理やドリンクに活用していただけたらと思います。

そこで今回一緒にクッキングするのは、「生ハムレモン寿司」「レアチーズケーキ」「レモンラッシー」です。

生ハムレモン寿司は、すし酢にレモンを使用しまろやかな酸味と爽やかな香りに仕上がります。

そしてレアチーズケーキはクリームチーズとプレーンヨーグルトと牛乳を使い、濃厚かつレモンの風味を感じる味となっています。

チームワークも手際も良く、あっという間に完成しました。

生ハムレモン寿司は数種類の具材を用意し、俵型にしたレモン酢飯の上にのせて生ハムで巻くと完成です。

素敵なアレンジをしてくださった方もいましたよ！

明日はひなまつりなので、パーティ料理にもおススメです☆子供と一緒に楽しみながら作るのもいいですね！

そして最後にレモンラッシーを作りました。クエン酸にはカルシウムの吸収促進作用もあり、カルシウムが豊富に含まれている牛乳と混ぜて作るレモンラッシーは丈夫な骨を作る上で最適なので、成長期のお子様はもちろんご家族皆さんでぜひ飲んで頂きたいと思います。

参加してくださった方には、このレモンラッシーやレモネードを作る目盛付きの専用シェイカーとポッカレモン１００，そしてレモンの栄養やレシピが載っている冊子を差し上げます。

全ての品が完成し、試食タイムです☆

簡単で美味しいので家でも作ってみたいとの声もいただきました！

ぜひご家族の健康にレモンを活用していただけたらと思います。

コロナになり３年振りに開催された料理教室でしたが、生活環境も少しずつ通常に戻りつつあるので、今後また皆様と一緒に開催できたら嬉しいです。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！

昨日までの暖かさが嘘のように朝から吹雪いているなか、
アイグラン保育園北陽にお邪魔しました。

お外は悪天候でも元気いっぱいのお友だち。
講座が始まる前から「こんにちは！」と挨拶してくれました。

今月頭にジンギスカンセミナーでも一度会ったことのある、ゆみ先生のこと覚えているかな？

たくさんのお友だちが「ゆみ先生だ！」と覚えていてくれました^^

ゆみ先生がレモンが持つ力についてお話していきます。
レモンには朝の目覚めをスッキリさせてくれる効果や、食材の変色を防ぐ効果があるんですって！
みんな真剣に、レモンについて紙芝居でお勉強してくれました。

レモンの凄さが分かった次は、楽しいダンスタイムです！
アイドルになった気分で決めポーズ☆

みんなとっても可愛く、楽しく踊れていました！

さてダンスで体を動かした後はレモンラッシーの試飲タイムです。
特製のシェイカーにハチミツとレモンを入れてよ～く混ぜて…

最後に牛乳を注いでしっかりシェイクしたら出来上がり！
酸っぱいかと思いきや、飲むヨーグルトのような味わいで、小さいお子さんでもとっても飲みやすいんです。
牛乳がちょっと苦手なお子さんも、これなら美味しいとごくごく飲んでくれることもありますよ。
ハチミツの代わりにヨーグルトソースやオリゴ糖でも美味しく作れますのでぜひお試しください。

今日のお土産は、ポッカレモンとラッシーを簡単に作れる特製シェイカー、レモンの効果やレシピが載った本、講座内容の動画が見られるQRコードです！
おうちでもお子さんとレモンについてお話してくださいね^^

とっても元気なアイグラン保育園北陽のお友だち、ノリノリの先生、ありがとうございました！
またお会いしましょうね！

今日は、さゆり幼稚園にお邪魔してレモンのチカラを知るセミナーを開催しました。

気温は寒いですがお天気は良いので、園庭では子供たちが元気よく雪遊びをしていましたよ！

今回は未就園児のお友達と一緒に行ないました。

子供たちはけいこ先生と一緒に紙芝居を読みながら、レモンが持っているチカラについて学んでいきました。

レモンのチカラで元気１００倍！静かにお行儀よく、しっかり聞いてくれていましたよ。

その後、紙芝居にも出てきたレモンじゃのダンスを一緒に練習しました。忍者のポーズなど、上手にとても可愛く踊っていましたよ(^^)

その頃、未就園児さんのお部屋ではおうちの方にもレモンについてお話させて頂きました。お部屋の中には子供たちが作った雪だるまの装飾や写真などが飾られていて、絵本の所にはこんな素敵なものが☆

お話にでてくるものと同じ食べ物がフェルトで作られていました。自分で作ることができ、食育にもなりますね(^^)

こちらでは特にレモンに多く含まれているクエン酸のチカラについてお話しましたが、クエン酸には疲労回復作用や持久力をアップする働きがあるので、運動する時に摂ると効果的です。スポーツドリンクにも含まれているんですよ！

その他にカルシウムの吸収を高める働きもあり、カルシウムが豊富な牛乳と合わせて摂るなら効率良く摂取することができます。

そこでおススメなのが、牛乳とポッカレモン１００とはちみつを混ぜて作る「レモンラッシー」です。

最後に親子一緒に試飲して頂きました。

両手でコップを持って、ゴクゴクと飲んでくれました(^^)飲むヨーグルトのような味わいになり、子供にも大人にも大人気です！子供用に甘味を増やす事もできますし、はちみつの代わりに砂糖やオリゴ糖、カルピスなどでも作ることができます。ヨーグルトにかけるフルーツソースを入れるなら、ラッシーにも綺麗な色がつきますよ！

お土産には非売品のシェイカーやポッカレモン１００などを差し上げます。

専用シェイカーにはメモリがついていますので、お子様でも簡単に作ることができますよ！

ぜひご家庭で、親子一緒にレモンラッシーを作ってみてくださいね。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！！