2008年5月 のアーカイブ

ママたちのレモンレシピ:焼きねぎのレモン浸し

2008年5月8日 木曜日

【材料】
・ねぎ 好きなだけ!
◎ポッカレモン 大3
◎しょうゆ  大2
・コショウ 少々
・オリーブオイル 大1

-作り方-
① ねぎは5cm位にカットして、魚焼きのグリルでじっくりと焼く。
② 焼き上がったものから、◎の中にちゃぷん♪
③ 30分位置いてからお皿に盛り付け、コショウ、オリーブオイルをたらして
   完成!(^^)!

☆ねぎが余ったときに作るメニューです。
和or中華になりがちなねぎを、洋風にアレンジしてみました(^^)
レモンとしょうゆの割合は、お好みで♪ ☆

ママたちのレモンレシピ:しらすとみょうがのカルシウムサラダ

2008年5月8日 木曜日

shirasu-salad.jpg

【材料】
・ベビーリーフ 1パック
・みょうが   2個
・しらす  1/3カップ
◎EVオリーブオイル 大1
◎塩  1つまみ
◎コショウ 少々
◎ポッカレモン  小1

-作り方-
① ベビーリーフは冷水に放ち、みょうがも千切りにして、水にさらしておく。
② ◎を合わせて、ドレッシングを作っておく。
③ お皿にベビーリーフ、みょうが、しらすを盛り付け、食べる直前に
 ドレッシングをかける。

☆よ~く混ぜて、どうぞ!☆

ママたちのレモンレシピ:ひじきのサラダ

2008年5月8日 木曜日

【材料】
・芽ヒジキ 乾燥タイプ10g
・ツナ缶 1缶
・大葉 10枚
・玉ねぎ 半分
・A(ポッカレモン・わさび・醤油 適量)

-作り方-
① ヒジキを水で戻し、ツナ缶と千切り大葉と、スライスした玉ねぎを和える。
② Aをかけて食べる。

☆簡単ですが、と~っても美味しいので是非お試し下さい!

ママたちのレモンレシピ:イチゴと蜂蜜レモン寒天

2008年5月8日 木曜日

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【材料】
・イチゴ 適量
・蜂蜜レモン寒天(熱湯150cc・蜂蜜大2・ポッカレモン1・粉末寒天1g)

-作り方-
① 熱湯に蜂蜜とポッカレモンを入れて、粉末寒天を入れてよく混ぜ合わせ
 冷蔵庫で冷やす。
② 出来上がったら、つぶして、イチゴにかける。
③ さらに、上からポッカレモンをかける。

☆妊娠中、イチゴにポッカレモンをかけて食べていました。
今でも時々、食べたくなります~☆

ママたちのレモンレシピ:茹で野菜のレモンゴマ味噌和え

2008年5月8日 木曜日

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【材料】
・シメジ 1株
・キャベツ葉 3枚
・人参 3センチくらい
・A(練りゴマ 大2・砂糖 大1・味噌 小1・醤油 小1・レモン 小1・だし汁 大3)

-作り方-
① Aを小鍋にいれ、弱火で練る。
② ①を冷蔵庫で冷やしておく。
③ シメジ・キャベツ・人参をゆでる。
④ ①を③にかけていただきます!

 

ママたちのレモンレシピ:カブのレモンわさび醤油和え

2008年5月8日 木曜日

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【材料】
・カブ 1個
・カレーでゆでた葉っぱ
・A(レモン小1・わさび小1/2・醤油小1)

-作り方-
塩もみしたカブと、茹でた葉っぱとAを和える。

これだけで簡単おいしい! 

ママたちのレモンレシピ:大根ドライカレー

2008年5月8日 木曜日

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【材料】
・大根 100g
・カブの葉(もしくは大根葉) 3株分
・鶏のひき肉 100g
・玉ねぎ(中) 半分くらい
・バター 大さじ1
・カレー粉 大さじ1
・A(ケチャップ 大2・レモン汁 大1・醤油 小1・砂糖 小1・塩 少々)

-作り方-
① カブの葉をお湯(塩入)でさっと茹でて、みじん切りにしておく。
② バターで玉ねぎ・ひき肉・大根の順で炒める。
③ カレー粉を振り炒め、カブの葉を入れる。
④ Aを加えて、出来上がり!

☆10分くらいで出来上がりますよ!義母から教えてもらいました(^^*)

ママたちのレモンレシピ:アボガドレモン梅干和え

2008年5月8日 木曜日

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【材料】
・アボガド 1個
・レモン 少々
・梅干 2個位

-作り方-
カットしたアボガドにポッカレモンをふり、叩いた梅肉と和える。
本当に美味しいです!だまされたと思って、是非!(^^)!

 

ママたちのレモンレシピ:冷製たこのバジルマリネ 大賞!!

2008年5月7日 水曜日

ポッカレモンアワード
大賞作品!です\(*^^*)/ tako-bajilmarine.jpg

【材料】(2~3人分)
・たこ足  150g
・プチトマト 10個
・玉ねぎ  1/4個
・バジルソース 大さじ3
(松の実 25g・バジルの葉 10g・にんにく 大さじ1/2・塩 小さじ1/2
 オリーブオイル 100cc・粉チーズ 大さじ1)
・レモンゼリー
(ゼラチンパウダー 5g・ポッカレモン 大さじ1・水 200cc)

-作り方-
① 玉ねぎは薄切りにして、水に30分くらいさらしておく。
② レモンゼリーを作ります。お鍋に水200ccを入れ、80℃のお湯を用意し
 ゼラチンパウダーを入れてよく溶かします。
 その中に、ポッカレモンを入れて冷蔵庫でよく冷やしておく。
③ 次にバジルソースを作ります。
 松の実はフライパンで乾煎りしてからミキサーにかける。
 その後、他の材料を全部入れてミキサーにかけ、ペースト状にする。
④ たこは、食べやすい大きさに切って、プチトマトは半分に切る。
⑤ バジルソース大さじ3・たこ・プチトマト・玉ねぎを和えて、最後に
 レモンゼリーを崩してのせ、良く冷やして、いただきま~す!
 

ママたちのレモンレシピ:バナナシャーベット

2008年5月7日 水曜日

【材料】(3~4人分)
・バナナ 2本
・砂糖 50g
・水  50g
・ポッカレモン 大さじ2

-作り方-
① お鍋に砂糖と水を入れ、沸騰させ、1~2分弱火にかけてから冷ます。
② 皮を剥いたバナナを4等分位に折る。
③ フードプロセッサーに、①・②・ポッカレモンを入れ、1分くらいかけて
 滑らかにする。
④ ③を金属製の容器に入れ冷凍庫で1~2時間冷やし、固まったら
 再び、フードプロセッサーに入れ、軽く混ぜる。
⑤ ④を2回繰り返して、出来上がり~!!