ママたちのレモンレシピ：なすとみょうがの浅漬け

【材料】
・なす･みょうが･シソ･塩･ポッカレモン

－作り方－
①　ナスはへたを切って、2～3mmの薄い半月切り。
　　 みょうがは繊維に添った薄切り。シソは千切り。
②　ナスとみょうがに塩をふって、やわらかくなるまで手で強くもむ。
　　 水気と灰汁を絞って捨てて、シソを混ぜて、レモン汁を振りかけて完成♪