冬休みが終わり、今日から札幌市内の小中学校では３学期が始まりましたね。連日の大雪ですっかり道路にも大きな雪山ができ、寒さも一段と厳しくなってきました。ジンギスカンを食べて寒さや病気に負けない丈夫な体を作っていただきたい！という事で本日は月寒そらいろ保育園にお邪魔してジンギスカンセミナーを開催しました。
ホールで準備をしていると、「何してるの～？」「ジンギスカンだー！」「頑張ってね～！」とたくさんのお友達が声をかけてくれました！また調理の様子を先生と見学にきてくれたお友達もいて、完成をとても楽しみにしてくれていましたよ。
みんながホールに集まり、エミナスタッフのともみ先生が紙芝居を読みながらジンギスカンのお話をしてくれました。
「ジンギスカンのお肉は何の動物のお肉かな？」
馬・牛・羊の３択クイズでしたが、多くのお友達が大正解☆「馬は馬肉でしょ～！」「牛肉じゃないよ～！」という声も聞こえ、お肉の違いをしっかり理解していて感心しました。
ジンギスカンのお肉・羊さんについても学び、今時期みんなが使っている手袋や帽子、セーターなどは羊さんの毛で作られている事も知りましたよ。
ジンギスカンを食べる時、どんなお野菜を一緒に焼くか聞いてみると、「ピーマン！」「たまねぎ！」と次々名前が出てきました。
みんなの後ろの方からはお肉やお野菜が焼ける美味しそうな香りがしてきますが・・・もっともっとお腹をすかせて美味しく食べよう！と、ジンギスカンダンスの練習も行ないました。
最初にともみ先生がお手本を見せている時から一緒に踊ってくれていたお友達もいて、みんなあっという間に覚え元気よく上手に踊ってくれましたよ♪
そしていよいよ試食タイムです☆みんなが楽しみにしてくれていた「ラム焼きそば」を食べていただきました。
ジンギスカンのお肉「ラム肉」と野菜やきのこ類、焼きそば麺を炒め、味付けはジンギスカンのたれでお馴染みベル食品さんの「成吉思汗たれ」のみで仕上げました！
醤油ベースの味と香ばしい香りがラム肉や野菜、麺と絡み、「美味しい～！！」「もっと食べたい～！！」と大好評☆
準備をしている時に「ピーマンが苦手・・・」「野菜嫌い・・・」と話していたお友達も、モリモリ食べてくれたとお聞きしとても嬉しいです。
お土産でこちらのたれと、同じくベル食品さんの人気商品「スープカレーの作り方」を差し上げますので、ぜひおうちでも作ってみてくださいね。
どちらの商品もジンギスカンのつけだれやスープカレーの素として使用する他に、料理の調味料としても幅広く活用できます。
一緒にレシピも差し上げますが、ベル食品さんのHPにも載っていますのでぜひご覧いただきたいと思います。
羊肉には良質なたんぱく質や鉄、亜鉛などの栄養が豊富に含まれています。また体を温める温熱性食物なので、食べる事で体が温まり免疫力向上につながります。
ぜひジンギスカン、羊肉をこれからもたくさん食べて元気な毎日をお過ごし下さいね。
