焼きおにぎり

材料

２個分

温かいごはん

200g〈茶碗に軽く２膳分〉

白いりごま

大さじ1

サラダ油

適量

ベル食品成吉思汗たれ

適量

作り方

ごはんにいりごまを混ぜ、ごはん茶碗１膳ぶんで小さめの三角おにぎりをつくります。（火が通りやすいよう、おにぎりの厚さは２～２.５cmくらいにしましょう）おにぎりはにぎってからすぐ焼かずに、１５分ほどおきます。（こうしておくと焼いたときに形が崩れず、仕上がりがきれいです）

サラダ油をしみ込ませたペーパータオルでフライパンに油をごく薄くひき、おにぎりを並べて中火で２～３分、ころがしながら焼きます。

おにぎりを立てて側面も焼き、薄く色づいたら火を止め、上面に「成吉思汗たれ」を塗って裏返し余熱で焼きます。もう片面も同様にし、一度塗りで仕上げます（側面には塗らない）。焦げやすいので、必ず余熱で焼きましょう。

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！