冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。これだけでごはん何杯も食べれそう！

食生活アドバイザー 北海道栄養士会 栄養士 北海道フードマイスター 福田　由記子先生 エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中 の福田先生。自身も子育て中ということもあり、マ マも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

材料（4人分） ●生ラム肉…300 g　●玉ねぎ…1/2 個　●ピーマン…1個　●パプリカ…1/2 個 ☆カレー粉…大さじ 1　☆ウスターソース…大さじ2　☆水…大さじ2　☆サラダ油…小さじ2 ☆塩こしょう…少々

１．生ラムは１口大に切り、塩こしょうをしておきます。
２．玉ねぎは薄くスライス、ピーマン、パプリカは細切りにします。
３．ボウルにカレー粉、ウスターソース、水を入れ、よく混ぜたら玉ねぎを加えます。
４．フライパンにサラダ油を熱し、生ラム肉を炒めます。肉の色が変わってきたら、パプリカ、ピーマンを加え、ピーマンがしんなりしたら、③のボウルに全てを移して和え、１時間ほどマリネしたら出来上がり。 　　　　
ここがポイント
材料全てを密閉袋に入れ、最初にマリネ をし、食べる際にフライパンで炒めて食べ てもいいですね。