あたたかいうちにごまネギと一緒に食べることで、ラムの匂いが気にならなくなります。白ごまは指ですりつぶしながら加えると、香りがとても良くなりますよ。

食生活アドバイザー 北海道栄養士会 栄養士 北海道フードマイスター 福田　由記子先生 エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中 の福田先生。自身も子育て中ということもあり、マ マも子ども達にもうれしいレシピをお届けします。

材料（4人分） ●生ラム肉…400 g ●にんにく…1片 ●長ネギ…1本 ☆ごま油…大さじ 1 ☆白ごま…大さじ 1 ☆ブラックペッパー…適量 ☆サラダ油…小さじ2 ☆塩・ごしょう…適量

１．長ネギは斜め細切りにし、ごま油、白ごま、ブラックペッパー、塩ひとつまみをまぶしておきます。
２．にんにくは薄くスライスします。
３．フライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れて熱し、ラム肉に火が通るまで炒めて塩・こしょうで味付けをします。
４．器に盛り、その上に①をたっぷりのせてできあがり。 　　　　
ここがポイント
お子さんが生のネギが苦手なときは、最後に一緒にいためてもＯＫ！コチュジャンや豆板醤を入れて、大人味にしても。