カルボナーラで作る簡単ポテトグラタン

食生活アドバイザー 北海道栄養士会 栄養士 北海道フードマイスター 福田　由記子先生 エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

材料（2人分） ●カルボナーラソース ……… 1袋 ●ジャガイモ ………………… 3個 ●長ネギ　…………………… 15cm

●生クリーム　　 …………… 100cc 　　●チーズ（ピザ用）………… 適量

作り方
①ジャガイモを5cm幅に切り、電子レンジで加熱します。充分に火が通ったら耐熱容器に入れ、その上から斜め薄切りにした長ネギを散らします。
②混ぜ合わせたカルボナーラソースと生クリームを①の容器の上に流し入れ、さらにチーズを散らします。オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

MEMO
●電子レンジで加熱した野菜にカルボナーラソースをかけるだけで、もう一品サラダが作れます。その際は冷蔵庫に残っている物や、旬の野菜を使うのも良いでしょう。