厚揚げチーズ・麻婆ソースがけ


食生活アドバイザー
北海道栄養士会 栄養士
北海道フードマイスター
福田　由記子先生
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
材料（4人分）
●厚揚げ　……………………　1枚
●豚こま肉　…………………　50g
●長ネギ　……………………　15cm
　　●麻婆ソース　…………　1/2丁用1袋
　　●ピザ用チーズ　………　適量

作り方
①①豚こま肉は小さめにカットします。
②厚揚げは食べやすい大きさに切り込みを入れ、①の肉を上にのせ形を崩さないように耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱します。
③①に麻婆ソース、長ネギをかけ、チーズを乗せオーブントースターでチーズの表面に焦げ目がつくまで加熱したら完成です。

MEMO
●市販の麻婆豆腐の素はメーカーによって塩分が異なりますので、調整してみてくださいね。
●回鍋肉などのソースでも楽しめますね。