炊飯器に入れるだけ煮豚
 |
北海道栄養士会 栄養士 北海道フードマイスター 福田 由記子先生  |
|
材料（作りやすい分量） ●豚肩ロースかたまり … 450g程度 ●酒 ……………………… 50ml ●しょうゆ ……………… 70ml ●みりん ………………… 大さじ1 |
●はちみつ ………………… 大さじ1 ●長ネギ（青い部分） …… 適量 ●にんにく（チューブ） … 8cm程度 ●しょうが（チューブ） … 8cm程度 |
作り方
①密封袋に全ての調味料を入れて混ぜ合わせます。肉を入れ袋の中の空気を抜いて密封状態にします。
②炊飯器の釜の中に入れ、熱湯を注いで蓋をして保温ボタンを押し、7時間程度放置したら完成です。
※味が薄ければ煮汁を鍋に入れ、半分くらいまで煮詰めてかけると良いでしょう。
MEMO
●残った調味料とお肉を使って炊き込みご飯を作っても無駄なく美味しく食べられます。
●密閉袋の強度によっては2重にした方が良いでしょう。