万能トマトソース


食生活アドバイザー
北海道栄養士会 栄養士
北海道フードマイスター
福田　由記子先生
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
材料（作りやすい分量）
●ミニトマト　……………… 6個
●にんにく　　……………… 2片
●オリーブオイル　………… 大さじ1.5
●めんつゆ　　…………… 小さじ1
●粉チーズ　　…………… 大さじ1
●ハーブソルト…………… 少々

作り方
①ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。にんにくはみじん切りにします(おろしても可)。
②アルミ鍋にバーブソルト以外の材料を入れて炭火にかけます。
③時々混ぜながらオイルがふつふつし、トマトが崩れたら、ハーブソルトで味を整え完成です。
※焼いたバケットをつけたり、焼いた肉や野菜のソースとしてなど、万能に使えます。
※アルミ鍋がない場合はココット皿や、アルミ皿等で代用できます。

MEMO
● お好みでバジルやコーン、ブロッコリーなどの野菜を加えても美味しいですよ。