食生活アドバイザー 北海道栄養士会 栄養士 北海道フードマイスター 福田　由記子先生 エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中 の福田先生。自身も子育て中ということもあり、マ マも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

作り方
材料（4人分）
●お好みのきのこ …… 200 g
　（数種類合わせるとよい）
●小松菜 ……………… 50 g
●豚丼のたれ ………… 大さじ 1
●焼き海苔 ……………… １ 枚


① きのこは適当な大きさに切り分けます。小松菜は適当な長さに切っておきます。
② 鍋にきのこ類、小松菜の茎の部分、水1/3カップ、豚丼のたれを入れ てひと混ぜした後に蓋をし、弱火で加熱します。
③ きのこがしんなりしたら蓋をあけて水気がなくなるまで加熱します。仕上げに小松菜の葉と小さくちぎった海苔を加えて混ぜたら火を止めて完成です。

★MEMO
● ほうれん草や水菜でも美味しいですよ。