ヘルシー豆腐のみそ味グラタン



作り方
材料(4人分)
●豚ひき肉…250g ●玉ねぎ…1/2個 ●しめじ…1株
●ほうれん草…1袋 ●絹ごし豆腐…1丁 ●とろけるチーズ…80g
★misoピリカ…大さじ 1 ★みりん…大さじ 1 ★塩こしょう…少々
☆misoピリカ…大 1/2 ☆こぶ茶…小 1/2 ☆マヨネーズ… 大さじ1

①豆腐はしっかり水切りをしておきます。
②玉葱は一口大に、しめじは小房に、ほうれん草は下ゆで後、適当な長さに切ります。
③フライパンを熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら玉葱としめじを加えて、炒める。混ぜておいた★の調味料で味付けし最後にほうれん草を加えて火を止めます。
④ボウルに①の豆腐と☆の調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。 ⑤③を耐熱皿に移し④をかけ、チーズを乗せオーブントースターで10分程焼いたら 完成。

★MEMO
※ベーコン&かぼちゃ、鮭&白菜など、色々な具材でも試してね。
※オーブントースターによって焼き時間は調整してください。う。