食生活アドバイザー 北海道栄養士会 栄養士 北海道フードマイスター 福田　由記子先生 エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中 の福田先生。自身も子育て中ということもあり、マ マも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

作り方
材料（4人分）
●豚ひき肉…250ｇ ●玉ねぎ…1/2個 ●しめじ…1株
●ほうれん草…1袋 ●絹ごし豆腐…1丁 ●とろけるチーズ…80g
★misoピリカ…大さじ １ ★みりん…大さじ １ ★塩こしょう…少々
☆misoピリカ…大 １/２ ☆こぶ茶…小 １/２ ☆マヨネーズ… 大さじ1

①豆腐はしっかり水切りをしておきます。
②玉葱は一口大に、しめじは小房に、ほうれん草は下ゆで後、適当な長さに切ります。
③フライパンを熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら玉葱としめじを加えて、炒める。混ぜておいた★の調味料で味付けし最後にほうれん草を加えて火を止めます。
④ボウルに①の豆腐と☆の調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。 ⑤③を耐熱皿に移し④をかけ、チーズを乗せオーブントースターで１０分程焼いたら 完成。

★MEMO
※ベーコン＆かぼちゃ、鮭＆白菜など、色々な具材でも試してね。
※オーブントースターによって焼き時間は調整してください。う。