食生活アドバイザー 北海道栄養士会 栄養士 北海道フードマイスター 福田　由記子先生 エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中 の福田先生。自身も子育て中ということもあり、マ マも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

作り方
材料（4人分）
●長いも…350g ●しそジュース（２倍希釈）…100ｍｌ ●こぶ茶…小さじ 1 ●塩…小さじ 1/2
①長いもは皮をむき、拍子切りにし、水につけておきます。
②ビニール袋にしそジュース、こぶ茶、塩を入れて混ぜ、水気を 切った長いもも加えて袋の中の空気を抜いて密封し、冷蔵庫に入 れ2時間以上味をしみ込ませたら完成です。
※ストレートのしそジュースの場合、160mlで作ってください。

★MEMO
※しそジュースの濃度によっては、水を加えて調節してください。