鶏肉香味しょうゆ漬け

電子レンジであっというまに出来る簡単常備菜。付けダレのアレンジも楽しめます。


材料（4人分） ●鶏もも肉…1枚　●大葉…5枚　●酒…小さじ1　●ごま油…小さじ1　●長ネギ…15cm ●しょうが…1片　●しょうゆ…小さじ2　●砂糖…小さじ2　 ●オイスターソース…小さじ1　●酒…小さじ1　●酢…小さじ1

①鶏もも肉は1口大に切り、酒とごま油をまぶしておきます。
②長ネギは斜め細切り、しょうが、大葉は千切りにします。
③調味料を30秒電子レンジで加熱します。
④①の鶏肉を電子レンジで約3分加熱します。
⑤鶏肉に火が通ったら、③のボウルに油分・肉汁を切った鶏肉と、大葉を加えて半日以上寝かせて味をしみこませます。