北海道の代表的な魚といえば、鮭を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。石狩鍋やちゃんちゃん焼きなど、北海道の郷土料理としても使われていますね。外国産のサーモンとは違う北海道産秋鮭のひみつや栄養のことなどを知ってもらいます。お子さんには、クイズで秋鮭についてお勉強してもらった後、お面づくりを楽しんでもらいます。
最後には、北海道の秋鮭を使ったお料理の試食で美味しさを実感してもらいます。
園児向け
●絵巻物で秋鮭のお勉強
●お面づくり
●秋鮭クイズ・鮭の川のぼりゲーム
大人向け
●北海道の秋鮭について
●秋鮭の栄養について
美味しい時間
●秋鮭を使ったちゃんちゃん焼きの試食
