先日開催された「もっと江別を知って味わう会」、大変盛り上がり、楽しく美味しい会となりました。当日は応募総数101名から当選された40名のママたちが集まってくれました。
江別知ってる人～、と聞いてみると、ほとんどの方が手をあげてくれました。札幌の隣まち江別、実際に足を運んだ事がある方も多かったですよ。でも、セミナータイトルにあるとおり、もっと江別を知ってもらいたい！というのがこの会です。
最初は、江別市役所の岩村さんより、江別についてのご紹介をいただきました。江別市の農業や酪農、住環境について教えていただきました。参加者の方が熱心に冊子に目を通されていたのが印象的でした。
また、アンビシャスファームの柏村社長から、アンビシャスファームさんで採れるお野菜や、「ふたりのマルシェ」の活動について教えていただきました。小さなお子さんをお持ちの柏村社長は、ふたりのマルシェに子連れで来ていただきやすいように、楽しいイベントもされているとおっしゃっていました。
さて、お楽しみの試食会では、江別の麦の穂さんから、朝江別市役所の方が購入してきてくれたバゲットに、江別のとれたて野菜を使ったお料理と、町村農場の特選牛乳を使ったデザートを楽しみました。
1品目：10種野菜とゴーダチーズのマリナード生ハム添え（上の写真右）
2品目：アースドリームポークのコンフィーグリルナスのグラタン添え
3品目：町村農場特選牛乳のパンナコッタ道産豆入りきな粉ソース
最後には、ノースライブコーヒーさんのコーヒーもいただきました。このコーヒー、洞爺湖サミットの時に各国首脳にふるまわれたコーヒーなのだそう。（写真がなくてスミマセン）
藤田総料理長にお料理の説明をしていただき、調理法などの質問をさせていただきました。また、参加者の中には、6年前にポールスター札幌で結婚式を挙げた方もいらっしゃって、決めた理由が「お料理が美味しかったから」というのも、頷けるほど、本当にお料理が美味しかったです。
最後に江別市出身のソロシンガーソングライターでえべつ観光特使の「ワタナベスタソシアルクラブ」さんのミニライブが行われました。
セイコーマート「スパークリングワイン」TVCMソング、 TVH（テレビ北海道）「旅コミ北海道じゃらんdeGO!」2016年エンディングテーマなどを手掛けた方なのだそう。
お昼の時間帯から生の歌声が聞けるなんて、とても素敵な時間になりました。
江別市さんの野菜・特産品などを使ったお料理が、9/17（日）まで、ポールスター札幌の１Fレストランにて、ランチビュッフェに仲間入りしています。
【ポールスター札幌】
札幌市中央区北4条西6丁目
ランチ営業時間 11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
【利用料金】平日
大人：1,700円
小学生：850円
シニア（65歳以上）：1,500円
【利用料金】土・日・祝
大人：1,900円
小学生：950円
シニア（65歳以上）：1,600円
